มิกซ์ ขายส่ง มะม่วงบด แยม OEM เครื่องดื่มเข้มข้น มิกซ์เพสต์ 1.36กก.

โยเกิร์ตมะม่วงชาไข่มุก

การเตรียมวัตถุดิบ : การผลิตโยเกิร์ตมีดังนี้ 1. นำ C40 50 กรัมครีมเทียมและให้ความร้อนน้ำ 50 กรัมให้กระจายตัว 2. ใส่น้ำแข็งก้อน 150 กรัม แล้วใช้เครื่องขัดตีให้ทั่วจนไม่มีอนุภาค 1. ใส่น้ำแข็งก้อน 100 กรัมผงโยเกิร์ตและตีให้เข้ากันด้วยเครื่องตีฝาขวดนม 2. ใช้ให้หมดภายใน 2 วัน แช่เย็น ปิดฝาให้สนิท แล้วเก็บใส่ถุงบรรจุดอกไม้

การเตรียมวัตถุดิบ : มิกซ์ชาจัสมินวิธีชง : ชงชาด้วยอัตราส่วนน้ำ 1:30 กรองชาออกแล้วเติมน้ำแข็งลงไป อัตราส่วนใบชา 1:10 (ชา : น้ำแข็ง = 1:10)

แช่ใบชา 20 กรัม เติมน้ำร้อน 600 มล. (อุณหภูมิน้ำ 70-75 องศาเซลเซียส) เคี่ยวประมาณ 8 นาที คนเล็กน้อยระหว่างตุ๋น กรองใบชาและเติมน้ำแข็งก้อน 200 กรัมลงในซุปชา คนเล็กน้อยแล้วพักไว้

วิธีเตรียม: ต้มลูกเผือกขนาดเล็ก: อัตราส่วนลูกเผือกขนาดเล็กต่อน้ำคือ 1:8 (ปริมาณน้ำสามารถปรับได้ตามสถานการณ์จริง) ต้มลูกเผือกในหม้อใต้น้ำแล้วปล่อยให้ลอย ต้มประมาณ 2 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและล้างด้วยน้ำ สะเด็ดน้ำและแช่ในซูโครสในปริมาณที่เหมาะสม แนะนำให้ใช้ภายใน 4 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 1: นำถ้วยทำน้ำแข็งทรายออกมา ใส่น้ำแข็งก้อน 250 กรัม (มะม่วงสด 30 กรัม ปริมาณที่เหมาะสมก็เพียงพอ) น้ำ 80 มล.ชามะลิซุป 70กรัมมะม่วงบดแล้วคนให้เข้ากันในเครื่องทำน้ำแข็งทรายประมาณ 10-15 วินาที (อย่าลืมคนให้ทั่ว)

ขั้นตอนที่ 2: นำถ้วยตวงออกมา ใส่เผือกลูกเล็กประมาณ 50 กรัม และมะพร้าวลูกเล็ก 50 กรัม [หมายเหตุ ใช้กระชอน ไม่ต้องตักน้ำตาล] จากนั้นใส่โยเกิร์ต 100 กรัม ลงในถ้วยต่อไป จากนั้นใส่น้ำแข็งชาผลไม้ที่ทำในขั้นตอนที่ 1 และตกแต่งด้วยมะม่วงหั่นเต๋าในที่สุด