ชาเทรเชอร์คาราเมลเกาลัด

การเตรียมงานล่วงหน้า: ใส่เผือกกระป๋องลงในเครื่องขัดแล้วตีให้เข้ากัน (เตรียมล่วงหน้าตามปริมาณการขายและเก็บในห้องเย็น) การเตรียมล่วงหน้า: ต้มเกี๊ยวข้าวสีเล็กด้วยตนเอง: อัตราส่วนเกี๊ยวข้าวเล็กต่อน้ำ 1:6-9 (ปริมาณน้ำจะปรับตาม สถานการณ์จริง) หลังจากที่น้ำเดือดแล้ว ให้ใส่เกี๊ยวข้าวหลากสีลงในหม้อ และต้องคนให้เข้ากัน หลังจากที่ถังยวนเล็กๆ ลอยอยู่บนน้ำแล้ว ให้ต้มต่ออีกสองนาที จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วล้างให้เย็น สะเด็ดน้ำและแช่ซูโครสในปริมาณที่เหมาะสม (แนะนำให้ใช้ภายในสี่ชั่วโมง) กระบวนการดำเนินการทั้งหมดเกิดขึ้นล่วงหน้า 3 ถึง 4 นาที วิธีชง: อัตราส่วนชาต่อน้ำคือ 1:30 หลังจากกรองใบชาแล้ว ให้เติมน้ำแข็งในอัตราส่วน 1:10 (ชา: น้ำแข็ง=1:10)

แช่ใบชา 20 กรัม เติมน้ำร้อน 600 มล. (ที่ 75 ℃) และเคี่ยวเป็นเวลา 8 นาที คนเล็กน้อยในระหว่างกระบวนการเคี่ยว

หลังจากกรองใบชาแล้ว ให้เติมน้ำแข็ง 200 กรัมลงในซุปชา และคนเล็กน้อยเพื่อพักไว้:

ขั้นตอนที่ 1:เตรียมฐานชานม: ใช้เชคเกอร์ 500 มล. เติมนม (40 กรัม) ที่ทำจาก Mixue เติมซุปชามะลิ Mixue 150 มล. ซูโครส Mixue 15 มล. และนม 20 มล.

ขั้นตอนที่ 2:น้ำแข็ง: ใส่น้ำแข็ง 120 กรัมลงในเชคเกอร์ และควรผสมหิมะให้เท่าๆ กัน (โปรดทราบว่าห้ามดื่มเครื่องดื่มร้อนจากหิมะ)

ร้อน: ทำเครื่องดื่มร้อนแล้วเติมน้ำร้อนประมาณ 400cc. คนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3:นำถ้วยผลิตออกมาแล้วใส่ซอสเผือก 3 ช้อน (ซอสเผือกสำเร็จรูป) มาแขวนถ้วย ใส่ลูกแก้ว 50 กรัม