การเตรียมการล่วงหน้า: ปรุงขนมจีบข้าวขนาดเล็ก: อัตราส่วนของขนมจีบข้าวขนาดเล็กต่อน้ำคือ 1: 6-8 (ปริมาณน้ำจะปรับตามสถานการณ์จริง) เทขนมจีบข้าวหลังจากน้ำเดือดแล้วใช้ไฟแรง 3500w เพื่อปรุง เมื่อขนมจีบข้าวขนาดเล็กลอยขึ้น (สามารถเติมน้ำดื่มโดยตรงเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความเหนียว) ต้มต่ออีก 2 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและล้างด้วยน้ำเย็น สะเด็ดน้ำและแช่ในน้ำตาล (แนะนำให้ใช้ภายใน 4 ชั่วโมง):
ขั้นตอนที่ 1: นำเครื่องปั่นออกมาแล้วเติมกะทิข้น 100 มล. และน้ำตาลซูโครส 10 มล.
ขั้นตอนที่ 2: น้ำแข็ง: ใส่ก้อนน้ำแข็ง 170 กรัมลงในเครื่องปั่น เติมน้ำประมาณ 400 ซีซี แล้วหิมะจะผสมเข้ากันอย่างทั่วถึง (คุณสามารถใช้เครื่องทำน้ำแข็งทรายเพื่อทำลายน้ำแข็งทั้งหมดได้เช่นกัน)
ร้อน : เตรียมเครื่องดื่มร้อนและเติมน้ำร้อนประมาณ 400cc
ขั้นตอนที่ 3: เติมลูกชิ้นเผือก 1 ช้อนชาลงในถ้วยผลิต วุ้นมะพร้าว 3 ช้อนชา จากนั้นเทกะทิลงไป เติมครีม และมะพร้าวหั่นชิ้น
เวลาโพสต์ : 21-04-2023
