ต้มขนมจีบเล็ก: อัตราส่วนของขนมจีบเล็กต่อน้ำคือ 1:6-8 (ปริมาณน้ำจะปรับตามสถานการณ์จริง) หลังจากน้ำเดือดแล้วให้เทขนมจีบลงไป ปรุงด้วยไฟแรง 3500 วัตต์ เมื่อขนมจีบเล็กลอยขึ้น (สามารถเติมน้ำดื่มโดยตรงลงไปเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความเหนียว) ต้มต่ออีก 2 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและล้างด้วยน้ำเย็น สะเด็ดน้ำเพื่อแช่ซูโครสในปริมาณที่เหมาะสม (แนะนำให้ใช้ภายใน 4 ชั่วโมง)
เนื้อมะม่วงหั่นชิ้นที่ไม่ได้ใช้หมดในวันเดียวกันสามารถแช่แข็งเก็บไว้ได้
นำเครื่องทำน้ำแข็งทรายออกมา: น้ำมะม่วงบด Mixue 60 กรัม กะทิข้น Mixue 15 มล. นมผสมพิเศษ Mixue 15 มล. น้ำมะม่วงแช่แข็ง Mixue 30 กรัม น้ำอุ่น 300 มล. มะม่วง 40 กรัม แล้วคนให้เข้ากันในเครื่องทำน้ำแข็งทราย
หยิบถ้วยผลิตภัณฑ์ออกมา ใส่ขนมจีบเล็กทำเอง 2 ช้อน แป้งสาคู 2 ช้อน และเม็ดเกรปฟรุต 0.5 ช้อน
หากต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการผลิตหรือวัตถุดิบของชาไข่มุกกรุณาเยี่ยมชมhttps://www.mixuebubbletea.com/
เวลาโพสต์ : 11 พ.ค. 2566