การเตรียมวัตถุดิบ: อัตราส่วนของมิกซ์ มันสำปะหลังไข่มุกน้ำคือ 1:6-10 หลังจากเดือดแล้ว ให้ใส่หม้อมุกลงไปคนเล็กน้อย ตั้งเวลาต้มหม้อมุกไว้ที่ 25 นาที และตุ๋นไข่มุกไว้ 25 นาที.
จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วล้างให้เย็น สะเด็ดน้ำและแช่ซูโครสในปริมาณที่เหมาะสมลงในน้ำ (แนะนำให้ใช้ภายในสี่ชั่วโมง).
การเตรียมวัตถุดิบ:มิกซ์ ชามะลิวิธีการเตรียม: อัตราส่วนชาต่อน้ำคือ 1:30 หลังจากกรองชาแล้ว ให้เติมน้ำแข็งและอัตราส่วนใบชาคือ 1:10 (ชา: น้ำแข็ง=1:10).
แช่ใบชา 20 กรัม เติมน้ำร้อน 600 มล. (อุณหภูมิน้ำ 70-75)℃) และเคี่ยวเป็นเวลา 8 นาที คนเล็กน้อยในระหว่างกระบวนการเคี่ยว กรองใบชา และเติมน้ำแข็ง 200 กรัมลงในซุปชา คนเล็กน้อยแล้วพักไว้.
รับประทาน 500 มล. เติมนม 40 กรัมลงไปเฮเกอร์, 150มลมิกซ์ ชามะลิน้ำซุป และ 15มลมิกซ์ ซูโครส.
น้ำแข็ง: ใส่น้ำแข็ง 100 กรัมลงไปเฮเกอร์และสเฮเกอร์ ควรผสมให้เข้ากัน (โปรดทราบว่าไม่อนุญาตให้ใช้เครื่องดื่มร้อน).
ความร้อน: ทำเครื่องดื่มร้อนแล้วเติมน้ำร้อนประมาณ 400cc. คนให้เข้ากัน
นำถ้วยผลิตออกมา ใส่ไข่มุก 80 กรัม แล้วเทชานมลงไป.
เวลาโพสต์: 19 ส.ค.-2023
