แป้งทาโกะยากิสุพีเรียร์ผง 3 กก. วัตถุดิบสำหรับลูกปลาหมึกยักษ์ญี่ปุ่น

หากต้องการทำลูกชิ้นปลาหมึกโดยใช้ผงปลาหมึก ให้เตรียมแป้งก่อน ในชามผสม ให้ผสมผงปลาหมึกยักษ์กับน้ำตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ผัดจนแป้งเนียนและไม่มีก้อน จากนั้น หั่นปลาหมึกที่ปรุงสุกแล้วเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วผสมลงในแป้ง ตั้งกระทะลูกปลาหมึกยักษ์ให้ร้อน แล้วทาน้ำมันแต่ละแบบ เทแป้งลงในพิมพ์ โดยให้เกือบเต็มด้านบนของแม่พิมพ์ เพิ่มท็อปปิ้งเพิ่มเติม เช่น ต้นหอมสับ เทนคาสุ (เกล็ดเทมปุระ) หรือไส้อื่นๆ ที่ต้องการลงในแต่ละแม่พิมพ์ ใช้ตะเกียบหรือส้อมพลิกลูกบอลให้สุกทั่วถึง ทอดจนเป็นสีเหลืองทองที่ด้านล่าง จากนั้นกลับด้านแล้วทอดอีกด้าน ทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าแป้งจะหมดและลูกบอลจะสุกเป็นสีทองและกรอบ เสิร์ฟร้อนกับซอสทาโกะยากิ มายองเนสญี่ปุ่น และตกแต่งด้วยเกล็ดปลาโบนิโตและต้นหอม ดื่มด่ำไปกับลูกชิ้นปลาหมึกที่อร่อยและน่าพึงพอใจ