ชาไข่มุกเผือกกรอบโบโบ้ (แบบกระป๋อง)

การเตรียมการล่วงหน้า: ใส่เผือกกระป๋องลงในเครื่องขัดและตีให้ทั่ว (เตรียมการล่วงหน้าตามปริมาณการขาย แช่เย็นและจัดเก็บ)

การเตรียมการล่วงหน้า: วิธีการแช่ชามะลิผสม: อัตราส่วนชาต่อน้ำคือ 1:30 และหลังจากกรองชาออกแล้ว ให้เติมน้ำแข็งต่อชาในอัตราส่วน 1:10 (ชา: น้ำแข็ง = 1:10) แช่ชา 20 กรัม เติมน้ำร้อน 600 มล. (อุณหภูมิน้ำ 75 ℃) แช่ไว้ 8 นาที คนเล็กน้อยระหว่างขั้นตอนการแช่ กรองชาแล้วเติมน้ำแข็ง 200 กรัมลงในซุปชา คนเล็กน้อยเพื่อพักไว้:

ขั้นตอนที่ 1:เตรียมฐานชานม: นำเชคเกอร์ 500 มล. เติมนมผสมพิเศษ Mixue 40 กรัม ซุปชาจัสมิน Mixue 150 มล. น้ำตาลซูโครส Mixue 10 มล. และนม 20 มล.

ขั้นตอนที่ 2:น้ำแข็ง: ใส่ก้อนน้ำแข็ง 120 กรัมลงในเชคเกอร์แล้วผสมให้เข้ากัน

ร้อน : เตรียมเครื่องดื่มร้อนและเติมน้ำร้อนประมาณ 400cc (หมายเหตุ เครื่องดื่มร้อนไม่ควรใส่เชคเกอร์) คนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3:ถ้วยผลิต ใส่เผือกบด 2 ช้อน (เผือกบดสำเร็จรูป) 50 กรัม แขวนถ้วย ใส่ลูกแก้วคริสตัล 50 กรัม