ชานมไข่มุกเต้าหู้สด

สำเร็จรูป: อัตราส่วนของเครื่องดื่มที่มีนมพิเศษต่อน้ำดื่มโดยตรงคือ 1:8 และสามารถเติมเครื่องดื่มที่มีนมพิเศษ 1 ลิตรต่อน้ำดื่มโดยตรง 8 ลิตร เมื่อทำเครื่องดื่มน้ำแข็ง จำเป็นต้องใส่ใจกับความเข้มข้น แนะนำให้เติมน้ำดื่มโดยตรงน้อยลงและแทนที่ด้วยก้อนน้ำแข็ง

การเตรียมล่วงหน้า : เปิดบรรจุภัณฑ์เต้าหู้อมตะและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อใช้ในภายหลัง (ไม่สามารถใส่ในหม้อซุปที่มีอุณหภูมิสูงเกิน 65 องศาเซลเซียสได้)

ต้มขนมจีบเล็ก: อัตราส่วนของขนมจีบเล็กต่อน้ำคือ 1:6-8 (ปริมาณน้ำจะปรับตามสถานการณ์จริง) หลังจากน้ำเดือดแล้วให้เทขนมจีบลงไป ปรุงด้วยไฟแรง 3500 วัตต์ เมื่อขนมจีบเล็กลอยขึ้น (สามารถเติมน้ำดื่มโดยตรงลงไปเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความเหนียว) ต้มต่ออีก 2 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและล้างด้วยน้ำเย็น สะเด็ดน้ำเพื่อแช่ซูโครสในปริมาณที่เหมาะสม (แนะนำให้ใช้ภายใน 4 ชั่วโมง)

การปรุงน้ำซุป
นำเครื่องปั่นมาเติม: นมพิเศษ 50 มล. และน้ำตาลซูโครสมิกซ์ 15 มล.
น้ำแข็ง: ใส่น้ำแข็งก้อน 200 กรัมลงในเชคเกอร์ เติมน้ำบริสุทธิ์ให้ถึงระดับที่กำหนด แล้วเชคเกอร์ก็พร้อม
[ร้อน: เตรียมเครื่องดื่มร้อนแล้วเติมน้ำร้อนประมาณ 500cc (หมายเหตุ เครื่องดื่มร้อนไม่อนุญาตให้ใส่เชคเกอร์)]
หยิบถ้วยผลิตภัณฑ์ออกมา ใส่เต้าหู้อมตะ 2 ช้อน พุดดิ้งเต้าหู้ 2 ช้อน และเทฐานชาผสมนมลงไป

หากต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการผลิตหรือวัตถุดิบของชาไข่มุกกรุณาเยี่ยมชมhttps://www.mixuebubbletea.com/