เต้าหู้นมสดไข่มุก

สำเร็จรูป: อัตราส่วนของเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของนมชนิดพิเศษต่อน้ำดื่มโดยตรงคือ 1:8 และสามารถเติมเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของนมชนิดพิเศษ 1 ลิตรลงในน้ำดื่มโดยตรงได้ 8 ลิตร เมื่อทำเครื่องดื่มน้ำแข็งจำเป็นต้องใส่ใจกับความสม่ำเสมอ ขอแนะนำให้เติมน้ำดื่มโดยตรงน้อยลงและแทนที่ด้วยก้อนน้ำแข็ง

การประกอบล่วงหน้า: เปิดบรรจุภัณฑ์เต้าหู้อมตะแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กเพื่อใช้ในภายหลัง (ไม่สามารถใส่ในซุปก้นที่มีอุณหภูมิสูงเกิน 65 องศาเซลเซียสได้)

ต้มเกี๊ยวข้าวเล็ก: อัตราส่วนของเกี๊ยวข้าวเล็กต่อน้ำคือ 1:6-8 (ปริมาณน้ำจะปรับตามสถานการณ์จริง) หลังจากน้ำเดือดแล้วให้ใส่ข้าวเกี๊ยวลงไป ปรุงด้วยไฟแรงสูง 3500w หลังจากที่เกี๊ยวข้าวลูกเล็กลอยน้ำ (สามารถเทน้ำดื่มโดยตรงลงไปเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความเหนียว) ให้ต้มต่ออีกสองนาทีแล้วสะเด็ดน้ำแล้วล้างให้เย็น สะเด็ดน้ำให้ชุ่มซูโครสในปริมาณที่เหมาะสม (แนะนำใช้ภายใน 4 ชั่วโมง)

การปรุงฐานซุป
เชคเกอร์แล้วเติม: เครื่องดื่มนมสูตรพิเศษ 50 มล. และมิกซ์ซูโครส 15 มล
น้ำแข็ง: ใส่น้ำแข็งก้อน 200 กรัมในเชคเกอร์ เติมน้ำบริสุทธิ์ลงไปถึงเครื่องหมาย และเชคเกอร์ก็พร้อม
[ร้อน: ทำเครื่องดื่มร้อนแล้วเติมน้ำร้อนประมาณ 500cc (โปรดทราบว่าเครื่องดื่มร้อนไม่ได้รับอนุญาตให้เชคเกอร์)]
นำถ้วยผลิตภัณฑ์ออกมา ใส่เต้าหู้อมตะ 2 ช้อน พุดดิ้งเต้าหู้ 2 ช้อน แล้วเทลงในฐานชานมผสม

หากต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการผลิตหรือวัตถุดิบของชานมไข่มุก กรุณาเยี่ยมชมที่https://www.mixuebubbletea.com/