การเตรียมวัตถุดิบ: ชาดำ วิธีการแช่ชา: อัตราส่วนของชาต่อน้ำคือ 1:40 แช่ใบชา 20 กรัม เติมน้ำเดือด 800 มล. (อุณหภูมิน้ำสูงกว่า 93℃) แช่ไว้ประมาณ 8-9 นาที คนตรงกลางเล็กน้อย กรองใบชา ปิดฝาและปิดฝาไว้ประมาณ 5 นาที แล้วพักไว้
PS: ขอแนะนำให้ใช้ภายใน 4 ชั่วโมง (หมายเหตุ: ยิ่งอัตราส่วนของชาต่อน้ำน้อยลง ปริมาณซุปชาที่ใช้ก็จะน้อยลง)
ต้มให้เล็กพุดดิ้งกาว: อัตราส่วนขนาดเล็กพุดดิ้งกาว น้ำคือ 1:6-8 (ปริมาณน้ำจะปรับตามสถานการณ์จริง) หลังจากที่น้ำเดือดแล้วให้เทลงไปพุดดิ้งกาว เข้าไปในนั้น ปรุงด้วยไฟแรงสูง 3500w หลังเล็กๆพุดดิ้งกาว ลอยตัว (สามารถเทน้ำดื่มโดยตรงจำนวนเล็กน้อยลงไปเพื่อเพิ่มความเหนียว) ต้มต่ออีกสองนาทีจากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วล้างให้เย็น สะเด็ดน้ำให้ชุ่มซูโครสในปริมาณที่เหมาะสม (แนะนำใช้ภายใน 4 ชั่วโมง)
(1) เติม 500มลมิกซ์ เรซินในเครื่องปั่น (2)มิกซ์ นมพิเศษ 50 มล.; (3) เติมซุปชาที่ชงแล้ว 200 มล. ลงไปเชคเกอร์- (4) เติมน้ำแข็ง 170 กรัม (5) เติม 15มลมิกซ์ ซูโครส- (6) เติมไวน์หมัก 60 กรัมตามลำดับ เติมน้ำแข็งและน้ำประมาณ 400 เขย่าให้เข้ากันกับหิมะแล้วพักไว้
อุปกรณ์เสริม: เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะลูกบอลคริสตัลและ 2 ช้อนโต๊ะพุดดิ้งกาว ลงในฐานชาที่เตรียมไว้เพื่อผลิต
ฉงชิ่ง ตุนเหิง(มิกซ์)เป็นผู้ผลิตมืออาชีพของวัตถุดิบชาฟอง, สนับสนุนการขายส่ง,OEM/ODM. ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วย: ผงชาฟอง, ผงพุดดิ้ง,ป๊อปโบบาไข่มุกมันสำปะหลัง น้ำเชื่อม แยม น้ำซุปข้น ชุดชาไข่มุก ฯลฯ500+วัตถุดิบชานมไข่มุกหลากหลายชนิดในร้านครบวงจร
https://www.mixuebubbletea.com/
เวลาโพสต์: Jul-27-2023
