เกี๊ยวข้าวไวน์สตรอว์เบอร์รี

การเตรียมวัตถุดิบ:ผสมวิธีการเตรียมชาหอมมะลิ:

อัตราส่วนของชาต่อน้ำคือ 1:30หลังจากกรองใบชาแล้ว ให้เติมน้ำแข็งในอัตราส่วนใบชาที่ 1:10 (ชา: น้ำแข็ง=1:10)แช่ใบชา 20 กรัม เติมน้ำร้อน 600 มล. (ที่อุณหภูมิ 75 ℃) แล้วเคี่ยวเป็นเวลา 8 นาทีคนเล็กน้อยระหว่างขั้นตอนการเคี่ยว กรองใบชา แล้วเติมน้ำแข็งก้อน 200 กรัมลงในซุปชาคนเล็กน้อยแล้วพักไว้

ต้มเกี๊ยวข้าวเล็ก: อัตราส่วนของเกี๊ยวข้าวเล็กต่อน้ำคือ 1:6-8 (ปริมาณน้ำจะปรับตามสถานการณ์จริง)หลังจากน้ำเดือดแล้วให้เทเกี๊ยวลงไปปรุงอาหารด้วยไฟสูง 3500wหลังจากเกี๊ยวข้าวเม็ดเล็กลอย (สามารถเทน้ำดื่มลงไปเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความเหนียว) ต้มต่ออีกสองนาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและล้างให้สะอาดสะเด็ดน้ำเพื่อแช่ซูโครสในปริมาณที่เหมาะสม (แนะนำให้ใช้ภายใน 4 ชั่วโมง)

ขั้นตอน: (1) ใส่สตรอเบอร์รี่สด 2 ลูก (30 กรัม) ในเชคเกอร์แล้วกดลงในโคลน(2) แยมสตรอเบอร์รี่ Mixue 2 ช้อน (45 กรัม), (3) น้ำผึ้งผลไม้สด Mixue 10 มล., (4) ไวน์สำหรับชง Mixue 50 กรัม, (5) น้ำแข็ง 250 กรัม, (6) ซุปชากลิ่นมะลิ 100 มล., ( 7) เติมน้ำบริสุทธิ์จนเต็มและผสมหิมะให้เท่ากันใส่ลูกแก้วรสออริจินอล 40 กรัม 0.7 ช้อนโต๊ะ เกี๊ยวข้าว 1 ช้อนโต๊ะ 55 กรัม แล้วเทลงในถ้วย (ลูกแก้วสามารถแช่น้ำได้)